Este dulce tradicional aparece cada año durante la Cuaresma y condensa siglos de historia culinaria. El cocinero e investigador Yuri de Gortari explicaba la capirotada como un ejemplo claro del mestiz ...

Para muchas familias mexicanas, la llegada de la Cuaresma simboliza un periodo para reunirse en la mesa y disfrutar platillos de temporada como capirotada, un postre que forma parte de la tradición ca ...

Doña Ángela comparte su receta de una capirotada tradicional ideal para Cuaresma ...

Esta receta destaca por su combinación de sabores dulces y salados junto a una combinación de capas crujientes y blandas.

Los platillos a base de mariscos frescos sin duda alguna son imperdibles en esta Semana Santa, tanto para los locales como turistas, pero lo que también resulta un deleite para el paladar son los ...

La capirotada es un platillo típico de cuaresma, muy popular en países como México, que aunque su preparación es muy sencilla, con el tiempo ha ido cayendo en desuso. Este platillo preparado con una ...

Hay sabores que remontan a la casa de la abuela o tías, y seguramente entre ellos no se escapa el de la tradicional capirotada, postre servido únicamente en Cuaresma. Una de las fórmulas más típicas ...

Monclova, Coah.-Llega la Semana Santa y con ella al paladar de muchos el antojo de la capirotada. Mercedes Pedroza, mejor conocida como “Meche Pedroza” quien fue una de las 20 participantes de ...

¿Cuál es el origen de la capirotada? Este postre tiene sus orígenes en Europa, con una preparación diferente a la que conocemos hoy en día. Su nombre viene de "capirote", que era el accesorio ...

La capirotada es un postre típico de México, que se prepara con pan viejo, como el budín de pan. ¿Por qué se utiliza? Con el fin de darle una segunda vida y, además, al agregarle más ingredientes a la ...