Durant ces derniers jours de Ramadan, une fois le seuil des ruelles de la Médina franchi, on est aussitôt bercé par le parfum de pois chiches grillés et de beurre clarifié où une douce chaleur sucrée ...

En Tunisie, les anciennes pâtisseries du centre-ville ont gardé leur enseigne et leurs spécialités depuis plus d'un demi-siècle sans jamais changer leurs murs. Elles représentent une mémoire urbaine, ...

Spécialité exclusive de la Tunisie, Kaak El Warka porte fièrement l’emblème de la pâtisserie tunisienne raffinée. Ce petit anneau d’un blanc intense et qui allie la texture fondante au goût suavement ...