En seulement quelques heures, sa recette audacieuse d’un couscous 100 % algérien et végétarien enregistre un quart de million de vues sur TikTok. Le passage de Nabil Zemmouri, ou Chef N-Zem, dans ...

Plat fédérateur par excellence, le couscous se décline à l’envi. Dans cette recette, tous les éléments, y compris la semoule, sont préparés de façon à apporter du goût et des parfums, ceux du cumin, ...

La recette que nous proposons n’a pas grand-chose à voir avec le couscous traditionnel d’Afrique du Nord. Mais avec ses petits pois et haricots verts frais, ses épices et ses herbes aromatiques, elle ...

Parce qu'il existe autant de recettes de couscous que de personnes qui le concocte, le chef Rachid Agouray, à la tête du restaurant Le Marocain au sein du palace la Mamounia à Marrakech, dévoile sa ...

En famille ou entre amis, rien ne vaut un bon couscous fait maison. Très complet et ultra gourmand, cette spécialité à base de semoule, de légumes, d'épices et de viande se déguste dans tout le ...

Avec sa 21ème place mondiale et son titre de meilleure cuisine d’Afrique selon TasteAtlas 2024-2025, l’Algérie consacre des siècles de traditions gastronomiques où se mêlent influences berbères, ...

Classé dans le top 10 des plats préférés des Français*, il est aussi festif que convivial. Pour votre plus grand plaisir, nous vous partageons la recette du couscous royal. Il s’agit de l’une des plus ...

À la recherche d'un couscous d'automne ? Essayez ce couscous à la courge, aux champignons et à la boisson d’avoine. Une recette tirée de l'ouvrage "Couscous ! : le meilleur c'est celui de ma mère" de ...

Pour maîtriser l’art du couscous, ne passez pas à côté de l'ouvrage “Couscous ! : le meilleur c'est celui de ma mère", de Marie-Josée Ordener et Emmanuel Perrodin. Parmi les recettes proposées, il y a ...

Pour le dîner de ce soir, on vous propose une recette tout droit venue de Tunisie : le couscous aux légumes frits, la solution idéale pour un repas de famille en deux temps trois mouvements. Comme ...

Bien ancré dans les habitudes alimentaires des Français, le couscous à tout pour être un plat d’hiver parmi les plus appréciés de la saison : un goût réconfortant, une bonne ...