Savez vous où trouver, ou avez vous des recettes sympas de cuisine juive ashkénaze? Histoire de faire une suprise à mon mari Je connais les kneidels, le pied de veau et la carpe farcie mais je ne suis ...

2 cubes de levure de boulanger, ou 4 sachets de briochin 200 ml d'huile d'arachide ou de tournesol Mélanger tous les ingrédients, sauf l'oeuf et le sésame, en ajoutant l'eau. On peut pétrir au robot, ...

La cuisine juive tunisienne est une composante essentielle du patrimoine culinaire de la Tunisie. Elle reflète une fusion unique de traditions culinaires juives et de saveurs tunisiennes, enrichie par ...

La cuisine juive alsacienne s'inscrit dans une tradition séculaire, renouvelée au fil des siècles par l'arrivée de communautés juives en provenance d'Europe de l'Est et d'Afrique du Nord. De nos jours ...

Jamais livre sur le sujet n'aura réuni une somme aussi importante de connaissances, d'érudition et de recettes du monde entier en un seul volume. Tout un peuple, depuis son exil et sa dispersion à ...